A vitamina B12 é essencial para a função neurológica e síntese de DNA. Seus genes influenciam significativamente sua absorção.
FUT2 (rs601338)
GG/GA – Secretor
- Absorção normal, níveis sanguíneos adequados
AA – Não secretor (~20%)
- Níveis mais baixos, maior necessidade alimentar
TCN2 (rs1801198)
CC
- Transporte mais eficiente, melhor entrega celular
CG/GG
- Transporte reduzido, considere formas ativas de B12
Melhores fontes
- Animais: fígado, mariscos, salmão, carne bovina, ovos
- Vegetais: levedura nutricional enriquecida, leites vegetais, metilcobalamina
«A deficiência de B12 se desenvolve lentamente. Testes regulares são essenciais.»