FuelYourDNA Blog

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Karine Stephan Recommended Expert

Nutrigenomics Specialist • Happy Living Nutrition

Looking for personalized guidance based on your DNA? Karine Stephan is a certified nutritionist specializing in genetic-based nutrition. She offers comprehensive DNA analysis consultations to help you understand your genetic profile and create a customized nutrition plan tailored to your unique genetic makeup.

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Science

O seu gene DRD2 e a alimentacao por recompensa: por que os alimentos ultraprocessados afetam mais alguns

A variante TaqIA do DRD2 (rs1800497) esta associada a menos receptores D2 de dopamina, um sinal de recompensa reduzido e uma atracao mais forte por alimentos ultraprocessados. O que diz a ciencia e o que fazer.

Jun 20, 2026 5 min read
Science

Por que as cenouras nao chegam para toda a gente: o gene BCMO1

Quase metade da populacao tem variantes do BCMO1 que reduzem a conversao de beta-caroteno em vitamina A ate 69 por cento. O que isso significa para a sua alimentacao, especialmente se depende de alimentos vegetais.

Jun 20, 2026 5 min read
Science

O seu gene COMT: e um guerreiro ou um ansioso, e o que deve comer?

O gene COMT determina a velocidade com que o seu cerebro elimina a dopamina apos o stress. Ser guerreiro (Val/Val) ou ansioso (Met/Met) molda a sua resposta a pressao e o que deve comer.

Jun 20, 2026 5 min read
Science

Você é sensível ao sal? Os seus genes ACE e ADD1 podem decidir

Reduzir o sal ajuda a pressão de algumas pessoas e quase não muda a de outras. Essa diferença, a sensibilidade ao sal, é em parte genética, moldada por genes como ACE e ADD1.

Jun 16, 2026 5 min read
Science

Quando você come pode importar tanto quanto o quê: os seus genes circadianos e o horário das refeições

A crononutrição mostra que o horário das refeições importa, e genes circadianos como o PER3 influenciam como o corpo lida com uma refeição em momentos diferentes.

Jun 16, 2026 5 min read
Science

Carne vermelha, o seu gene de detox NAT2 e a saúde intestinal: o que diz a pesquisa mais recente

A carne vermelha faz bem ou mal? Depende dos seus genes. Um olhar sobre o gene de detox NAT2, a descoberta COL1A1 e como o seu DNA molda a forma como lida com a carne vermelha.

Jun 16, 2026 5 min read
Science

Alimentação e a rapidez com que você envelhece: o que um estudo UK Biobank 2026 descobriu sobre comida, telômeros e o cérebro

Um estudo UK Biobank 2026 liga a alimentação a telômeros, idade biológica e volume cerebral. Veja o que significa e como os seus genes moldam o efeito da comida.

Jun 16, 2026 5 min read
Science

O outro problema do ferro: quais genes deixam você propenso à deficiência, e não à sobrecarga

O ferro não é só sobrecarga. Uma revisão de 2026 mostra que genes como TMPRSS6 inclinam algumas pessoas à deficiência. Saiba como o seu DNA molda o seu ferro.

Jun 16, 2026 5 min read
Science

Os seus genes FTO e TCF7L2 mudam como cada refeição reescreve a sua epigenética

Nova pesquisa de 2026 mostra que os genes FTO e TCF7L2 mudam como cada refeição remodela a sua epigenética, a sua fome e o seu açúcar no sangue.

Jun 16, 2026 5 min read
Science

Frutose vs glicose: porque é que um açúcar te deixa com mais fome (e como os teus genes inclinam a balança)

Novas investigações mostram que a frutose envia ao cérebro um sinal de saciedade mais fraco do que a glicose. Eis a ciência, e como o seu ADN molda o apetite e a gestão do açúcar.

Jun 14, 2026 6 min read
Genetics

Para além do MTHFR: os verdadeiros impulsionadores genéticos a montante da sua saúde

O MTHFR é o gene mais famoso do bem-estar, mas raramente é o verdadeiro impulsionador dos sintomas. Eis os genes a montante que muitas vezes contam mais, e como apoiá-los de forma inteligente.

Jun 8, 2026 7 min read
Metabolism

O gene HFE e a hemocromatose hereditária: quando o corpo armazena ferro a mais

Como as variantes do gene HFE provocam sobrecarga de ferro, o distúrbio genético mais comum em pessoas de ascendência europeia, e as estratégias nutricionais que ajudam.

Jun 4, 2026 5 min read
Nutrition

Hidratos de carbono e envelhecimento: o que um grande estudo de 2026 acaba de revelar

Uma análise da UK Biobank publicada em 2026 sugere que a qualidade dos hidratos de carbono influencia a idade biológica e o volume de matéria cinzenta cerebral, relativizando a má reputação dos amidos.

Jun 2, 2026 4 min read
Vitamins

Quando uma vitamina corrige um gene: o que a genómica nutricional de 2026 nos ensina

Um estudo publicado na Cell em 2026 mostra que vitaminas como a B2 e a B3 podem compensar certos defeitos genéticos, uma confirmação notável do princípio da nutrigenómica.

Jun 2, 2026 5 min read
Science

O gene AMY1: porque não digere os amidos como toda a gente

O número de cópias do gene da amilase salivar (AMY1) varia de 2 a mais de 15 entre pessoas e molda a sua resposta aos hidratos de carbono, um exemplo notável de adaptação gene-dieta.

Jun 2, 2026 5 min read
Science

APOE ε2: uma variante genética rara que pode proteger contra a doença de Alzheimer

Uma variação rara do gene APOE ajuda alguns cérebros a resistir às alterações relacionadas com Alzheimer, mas uma genética protetora não significa proteção garantida.

May 3, 2026 5 min read
Ciência

Kefir pré-histórico de 8 000 anos: como os nossos antepassados resolveram a intolerância à lactose antes que os seus genes o fizessem

A análise de ADN de resíduos pré-históricos revela que populações neolíticas já produziam kefir há 8 000 anos, milénios antes de a mutação do gene LCT se ter disseminado pela Europa.

May 2, 2026 5 min read
Ciência

O gene que torna algumas pessoas completamente intolerantes ao álcool, e que talvez você carregue

Um estudo marcante da Universidade Nacional de Seul confirmou que a variante ALDH2*2 perturba o metabolismo do álcool em 540 milhões de pessoas. Este gene é analisado no seu perfil FuelYourDNA.

Apr 27, 2026 4 min read
Ciência

O seu estilo de vida reescreve literalmente o seu ADN, sem alterar um único gene

Investigadores da Universidade de Pequim demonstraram em 2025 que a dieta, o stress e o exercício modificam fisicamente os marcadores químicos no ADN. O genoma é o hardware; o epigenoma é o software.

Apr 27, 2026 4 min read
Gestão de Peso

Por que você não consegue perder peso apesar de todos os esforços: seu DNA tinha a resposta desde o início

Genética da obesidade, gene FTO, APOA2, VDR, MTHFR… Descubra por que seu DNA explica sua dificuldade em emagrecer e como a nutrigenômica muda tudo.

Apr 23, 2026 8 min read
Vitamins

Absorção de vitamina B12: como seus genes FUT2 e TCN2 determinam seu status

Como FUT2 e TCN2 afetam a absorção e o transporte de vitamina B12.

Jan 2, 2026 7 min read
Science

Introdução à nutrigenômica: a ciência da nutrição personalizada através do DNA

Explore como seus genes interagem com os alimentos para influenciar sua saúde.

Jan 1, 2026 12 min read
Nutrition

Genes FADS e conversão de ômega-3: otimize seus ácidos graxos essenciais

Como variantes FADS afetam sua capacidade de converter ômega-3 vegetais em EPA e DHA.

Dec 29, 2025 8 min read
Metabolism

Gene ALDH2: a ciência genética por trás do metabolismo do álcool

Como o gene ALDH2 afeta o processamento do álcool e por que alguns ficam vermelhos.

Dec 26, 2025 7 min read
Science

Gene APOE: colesterol, risco cardiovascular e saúde cerebral explicados

Como variantes APOE influenciam o colesterol e a função cognitiva.

Dec 24, 2025 10 min read
Nutrition

Gene LCT e intolerância à lactose: compreendendo sua tolerância genética aos laticínios

Como o gene LCT determina a tolerância à lactose e estratégias otimizadas.

Dec 19, 2025 7 min read
Metabolism

CYP1A2 e cafeína: você é um metabolizador rápido ou lento?

Descubra se você metaboliza a cafeína rapidamente ou lentamente e como isso afeta sua saúde.

Dec 14, 2025 7 min read
Vitamins

Gene VDR e vitamina D: personalizando seu aporte da vitamina do sol

Como variantes do gene VDR influenciam a absorção de vitamina D.

Dec 9, 2025 8 min read
MTHFR

O gene MTHFR: seu guia completo sobre a metilação e a nutrição

Descubra como as variantes do gene MTHFR afetam o metabolismo do folato e estratégias nutricionais personalizadas.

Dec 4, 2025 9 min read